Cinquième Element
Realisations
Fred Coulet à déjà réalisé de nombreux
banquets chez des clients prestigieux tels que Bulgvari, Breitling, Banque internationale des réglements de compte mondiaux, des caterings partagés avec Marc Haeberlin, 10 ans sous l'impact d'Alchimy, des cours de cuisine pour particuliers ou entreprises (team buiding), Cooking show, ..... Il s'adapte à toutes les situations.
Des plus insolites aux plus classiques, confiez nous vos désirs culinaires....
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Notre équipe se tient à votre disposition de 09h à 18h du lundi au vendredi
Téléphone: 03.89.74.92.07
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Vinaigrette de Saint-Pierre à la grenobloise, légumes croquant, coulis de cresson.
Tartine de légumes croquant sur compoté d'oignons aux olives, purée de fenouil, caramel balamique.
Vinaigrette de hommard, pomme de terre confite au romarin, tartare d'avocat, coulis tomates jaune.
Trilogie de desert: -Soupe de fruis rouge à la menthe -Poire poché au vin rouge, tuile au lait -Crème glacé à la framboise.
Rillettes de saumon en habits vert, tartare d'avocat et coulis de betterave
Crème Chiboust au citron, biscuit sablé
Parmentier d'escargot à la truffe blanche